缘自对其家人和其他人进退维谷和滑向非健康的泥潭的担忧，菲茨杰拉德决定揭出真相，并把书起名为“百年谎言”。

    谎言导致的灾害

    100年前，“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引进了人们的生活。然而，经过生活和实践的检验，人们发现，自己所服用的药物、所吃的食物和使用的用品以及家居环境中无处不存在化合物所造成的危害。因此，上述承诺实际上有很多都是谎言。

    比如，包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负；从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。然而，这只是表面现象。真正严重的问题是，人们生活在谎言所营造的恶性循环中。

    今天，人们所食用的粮食中，重要的天然营养都丧失殆尽，同时天然的营养物质也兼具治病保健作用。但是，天然的营养物被合成的化学添加剂取代了。加工食品中的种种添加剂在人体内与人们从空气、水和消费品中吸收的化合物产生协同作用，大大地削弱了人体的免疫系统。

    免疫系统的削弱自然让人们容易患病。然后，医生又用化学合成药品来治疗人们的疾病。但是，这些药物被证明更加有毒。于是，人们陷入了一个恶性循环：人们在衣食住行中被化合物包围而致病，患病后又被用化合物来治疗，又再次深陷入化合物致病的泥淖，循环往复，难以自拔。